La Galería José "Pepín" Méndez fue fundada por el Consejo de Estudiantes el 2 de marzo de 1994. Su propósito principal fue el brindar un espacio de exhibición a los estudiantes de la Institución. Está disponible también para exalumnos de la Universidad del Sagrado Corazón e invitados especiales autorizados por el Consejo de Estudiantes.

Esta Galería es la primera en su clase, creada por un Consejo de Estudiantes para que el estudiantado pueda exponer su trabajo.

Se le dedica postumamente a Don José "Pepín" Méndez por ser durante muchos años un constante benefactor de los proyectos Institucionales.

La Galería al estar vinculada al Consejo de Estudiantes es administrada por el mismo y responde directamente y es respaldada por el Decanato Asociado de Asuntos Estudiantiles.

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